Como pedir café preto na Itália?

Quando eu comecei a planejar minha viagem, dicas específicas como essa (que incluem como falar a frase correta em italiano), me ajudaram muito no sentindo de me sentir confiante. Confiante? Sim. Explico: A maioria das pessoas que vai viajar para Itália não faz um preparatório ou intensivo da língua. E não estou falando que é errado ou certo. Apenas por ser uma língua diferente, nos sentimos um pouquinho inseguros. Por isso que faço questão de deixar registrado, em textos como esses, explicações claras para quem é turista de primeira viagem não se perder ou passar aperto.

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Caffè Gambrinus, um dos mais tradicionais de Napoli. Bex Walton (Flickr)

Bem, digamos que você queira muito experimentar um cafezinho espresso na Itália, como pedir? Primeiro preciso te avisar que o café espresso italiano é um pouco diferente do brasileiro no sentido de ser mais forte, ok?

Quando for pedir ao barista, você dirá: “Un caffè, per favore!”. Alguns dizem que não, mas pela minha experiência pode sim pedir dizendo “Un espresso, per favore”. As vezes até acontece de você dizer “Un caffè, per favore” e eles perguntarem “Espresso?”.

CAFFÈ: Espresso normal (uma medida), servido em xícara pequeninha.

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Um dos melhores espressos que já experimentei na Itália foi no Gilli, tradicional café de Firenze.

CAFFÈ LUNGO: Esse é bastante pedido, inclusive sempre você encontra o caffè lungo nas máquinas automáticas. Ele é o espresso com um pouquinho de água. A xícara continua a pequeninha, só ele é menos forte.

CAFFÈ DOPPIO: Se você falar “Un caffè doppio” estará pedindo um espresso de duas medidas em uma xícara pequena.

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Caffè lungo – notem como a xícara está mais cheia. Alpha (Flickr)

CAFFÈ RISTRETO: É um espresso denso, forte e concentrado, servido na medida praticamente de um dedo.

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CAFFÈ AMERICANO: Espresso servido em xícara grande com água quente, as vezes ela vem separada para você dosar como desejar.

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Meu “super grande” caffè americano do Sandri, em Perugia.

CAFFÈ CORRETTO: É um expresso preparado com um pouco de grappa ou outra bebida alcoólica.

CAFFÈ DECAFFEINATO: Espresso sem cafeína.

Existem outros tipos de café? Com certeza, muitos outros. Mas tentei explicar aqui os principais ou mais comuns de se encontrar. Acredito que já dê uma boa base para vocês!

Gosto sempre de salientar que, em caso de dúvida, seja simpático e pergunte. Nada melhor do que perguntar antes, para não se arrepender do pedido depois. Algumas regiões na Itália têm cafés típicos (ou com nomes específicos por causa de uma pequena diferença na composição), mas esse assunto fica para outra postagem… Digo isso a título de curiosidade, pois as vezes, o nome do café que expliquei aqui, em outra cidade, é chamado de forma diferente.

Qualquer dúvida falem nos comentários!

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